一、初识茶香：专业茶室里的第一堂入门课
10月15日起，上海外滩源百年建筑内的专业茶艺教室将迎来新一期学员。课程首日安排"盲品五杯茶"环节，用西湖龙井、福鼎白毫等代表性茶样，帮助学员建立基础味觉记忆。特别配备的日本NARUMI骨瓷品茗杯，能精准呈现不同茶汤的色泽变化。
二、解密茶具：价值百万的紫砂壶现场教学
课程将展示由宜兴紫砂大师监制的12把"教科书级"壶器，包括顾景舟款西施壶的等比例复刻品。实践环节中，每位学员可亲手操作价值38万元的朱泥供春壶，感受顶级泥料"三山齐平"的出水特性。
三、手把手教学：国家级茶艺师亲授"凤凰三点头"
特邀杭州G20峰会茶艺表演团队核心成员现场示范。通过高速摄影设备分解动作，学员可清晰看到注水时手腕的78度黄金角度，这种冲泡手法能使碧螺春的氨基酸释放量提升22%。
四、茶叶品鉴：从"看茶底"到"闻冷香"的完整流程
课程包含市面上罕见的对比实验：同一产区明前茶与雨前茶的叶底分析，用专业色差仪测量茶汤透光率。学员还将学习判断武夷岩茶"三节色"的秘籍——真正的正岩茶在冷却后会呈现特有的矿石香。
五、结业典礼：在百年茶仓举办明代风格茶会
10月30日的结业仪式特别选址苏州河畔的近代茶叶仓库，复原明代文震亨《长物志》记载的茶席规制。毕业生将用古法"松风炉"现场烹煮老白茶，体验嘉靖年间文人雅士的煮茶情趣。
现在报名可获赠同款课程使用的"茶道六君子"套装（日本白铜茶则+缅甸花梨木茶针）。10月8日前预约的学员，还将额外获得2024西湖龙井明前茶样50克。这座经历过法租界时代的洋房茶室，正等待着新一代茶文化传承者的到来——当黄浦江的晨雾穿过百年彩窗照射在茶席上时，你会发现茶道不仅是技艺，更是一场穿越时空的对话。